我們現(xiàn)在所說的龍蝦學(xué)名為克氏原螯蝦，是外來物種，傳入我國只有幾十年的時間。由于該蝦好掘洞，偶而也損壞嫩秧苗，被看作敵害。前些年，人們擔心它破壞水庫和稻田，總是想辦法要根除它，根本就沒有人來干培育新品種和提高產(chǎn)量的事。近些年來，由于飲食業(yè)的發(fā)展和出口市場的擴大，人們才開始重視龍蝦養(yǎng)殖問題。

所以，只要是克氏原螯蝦，國內(nèi)就只有一個品種，不存在雜交型品種或改良型品種。目前，有些企業(yè)和個人，為了謀取暴利，號稱是雜交型品種或改良型品種，甚至宣傳是“XX”品種或型號，大家千萬不要上當。再說，如果是新的品種，必須要經(jīng)過國家有關(guān)部門的批準和認可，不是由自己說了算。

我們見到的克氏原螯蝦的個體大的也不超過100克（2兩），沒有見過所謂250克（5兩）的個體。當然，如果是其他品種（比如大家所說的澳龍），那就另當別論了。

由于龍蝦好斗，自相殘殺嚴重，決定了龍蝦的產(chǎn)量不可能太高。在條件好的溝渠、稻田或池塘，能達到800-1000斤/畝的產(chǎn)量就已經(jīng)相當不錯了，不要盲目期望高產(chǎn)量，或相信別人的胡說八道。

所以大家要根據(jù)5個原則來辨別真?zhèn)危?nbsp;

1、按照國家規(guī)定，水產(chǎn)品種的種苗培育銷售必須申請《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》，由各地縣處級以上部門核定和頒發(fā)。如果沒有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的單位，是不允許銷售水產(chǎn)種苗的，是非法銷售。

2、龍蝦沒有所謂的新品種或雜交型品種，如果有人號稱是“XX”品種或雜交品種，那肯定是假的。

3、龍蝦的個體一般不超過100克（2兩），否則是假的。

4、龍蝦的每畝產(chǎn)量一般不會超過1000斤，不可能超過1500斤，否則是騙人的，是虛假宣傳。

 5、提供龍蝦種苗的基地如果面積過小，將不可能大批量提供種苗，否則種苗的來源將值得懷疑（有的種苗銷售機構(gòu)可能根本沒有自己的基地，只有幾間辦公室）。如果龍蝦種苗基地的養(yǎng)殖時間沒有兩年以上，其龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)可能是不成熟的，也就不能提供很好的技術(shù)支持調(diào)味魚頭。

有不少人在炒作種苗，以期從中牟取暴利。據(jù)我們了解，目前市場上賣種苗的有80%是假的或騙人的，所售“小龍蝦種苗”只是市場上挑剩下的小蝦而已，這些所謂的“蝦苗”出水時間過長，龍蝦銷售商們幾經(jīng)起手讓這些"蝦苗"遭受了致命的內(nèi)外傷傷，養(yǎng)殖成活率幾乎為零，所以希望大家要擦亮眼睛，要謹慎。不要相信所謂的龍蝦新品種和高產(chǎn)量，也不要相信所謂的高等級研究機構(gòu)、高校、水產(chǎn)研究所等等。當然也不要貪圖小利，買劣質(zhì)種苗，否則可能會絕收。因買劣質(zhì)種苗而導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗甚至傾家蕩產(chǎn)的人不在少數(shù)，不要一味的貪圖便宜，天上不會掉餡餅。